澎湃漫评｜烤肉店用玉米当燃料，该紧张吗

烤肉店用玉米当燃料，该紧张吗

近日，沈阳一家烤肉店使用玉米作为燃料引发热议。有人认为这是浪费粮食；有人表示，一些陈玉米能被回收利用，反而能增加农民收入；也有专业人士表示，将玉米用作烤肉燃料，如果燃烧不完全可能产生较大的烟雾以及致癌物质。

的确，玉米是常见的粮食，也是生产乙醇的原料之一。从不同角度看，会得出不同的结论，热议背后也是公众反对浪费粮食的朴素关切。如果烤肉店是出于助农的目的收购陈玉米作为燃料，这样的善意可以理解，但是如果将其当作营销噱头，就值得商榷。

综合考量，“玉米烤肉”或许并不值得提倡，更难以普及。哪怕是回收利用，陈苞米也可以有更合适的去处。（图/蒋立冬 文/与归）